Перспективи розвитку бутік-готелів в Україні

Abstract

Актуальність. Актуальність проблеми визначається значним попитом на послуги, що надають бутік-готелі і доцільністю більш детально розглянут цей вид засобів розташування гостей. Ціль і методи. Дослідження перспектив розвитку на сучасному вітчизняному ринку готельного господарства бутік-готелів як інноваційного засобу залучення та утримання клієнтів. Для вирішення поставлених завдань у статті використано такі загально-наукові методи дослідження: аналізу та синтезу; структурно-логічний; статистичні та економіко-математичні. Результати. Охарактеризовано проблеми і перспективи развитку сучасного готельного бізнесу на сучасному етапі. Розкрито значення впровадження інновацій на підприємствах готельного бізнесу. Досліджено перспективи развитку готелів формату «бутік» готельного бізнесу. Проведено аналіз європейського і українського досвіду функціонування даних готелів, перспективи використання інноваційних засобів залучення і утримання клієнтів. Висвітлено конкурентоспроможність і унікальність бутік-готелів. Визначено сегмент ринку, на який розраховані послуги, а також переваги в використанні сучасних дизайнерських рішень в інтер’єрі номерного фонду. Висновки та обговорення результатів. Той факт, що такій готельний формат, як бутік-готель, приваблює до себе все більше і більше уваги зі сторони інвесторів дозволяє зробити висновок щодо зміни пріоритетів у свідомості споживачів. Сьогодні готель є не просто місцем тимчасової зупинки, він замінює постояльцю дім, і повинен відповідати уявленням про нього. Бутік-готелі – це майбутнє, яке створюється сьогодні. Так, в них, як правило, не передбачений значний спектр додаткових послуг, але висококласний і якісний сервіс, домашній затишок і індивідуальний підхід до гостей формують атмосферу, яка заставить кожного відвідувача «відчути моменти надзвичайного захоплення , щоб перетворити їх у незабутні спогади».

Actuality. The urgency of the problem is determined by the growing demand for the services provided by boutique hotels and the expediency of considering this type of accommodation facilities more thoroughly. Purpose and methods. The development prospects study of the hotel business in boutique hotels as an innovative way to attract and retain customers. To solve the set tasks, the article has used the following general scientific research methods: analysis and synthesis; structurally logical; statistical and economic-mathematical. Results. At the present stage problems and trends have been characterized in the hotel business. The importance of the innovation introduction in the hotel business enterprises have been solved. Prospects of Hotels format «boutique» on the national market modern hotel industry, European and Ukrainian experience analysis of the hotel, prospects of innovative means of attracting and retaining customers. It deals with competitiveness and unique boutique hotels. Defined market segment, which services and benefits designed to use modern designs in interior room stock. Conclusions and discussion. The fact that such a hotel format, as a boutique hotel, is attracting more and more attention from investors, allows us to conclude that priorities have changed in the consumers’ minds. Thus, as a rule, it does not foresee a significant range of additional services, but highquality and high-quality service, home comfort and an individual approach to guests create an atmosphere that will make every visitor “feel moments of extraordinary admiration to turn them into unforgettable memories”.